2020年6月21日放送の『相葉マナブ』はホットプレートでご当地ごはん。こちらのページではその中で紹介された熊本県のご当地ごはん「ライス焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ホットプレートでご当地ごはん
日本各地を巡った気分になれる…かもしれない新企画！ホットプレートでご当地ごはん！全国のご当地料理をホットプレートで作ります！
熊本県「ライス焼き」
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- ごはん 200ｇ
- マヨネーズ 70g
- しょうゆ 大さじ2
- キャベツ 160ｇ
- たくあん 20ｇ
- 豚バラ肉 60ｇ
- 天かす 適量
- サラダ油 適量
- お好みソース 適量
- 青のり 適量
- かつお節 適量
- 薄力粉 120ｇ
- かつお昆布だし 240ml
［お好み焼きの生地］
作り方
- キャベツは千切りにする。たくあんはみじん切りに。
- 温かいごはんにマヨネーズ・しょうゆを入れて混ぜる。
- 180℃に熱したホットプレートにサラダ油を引き、お好み焼きの生地を流し、薄くのばす。
- 生地の上にキャベツ→たくあん→マヨネーズを混ぜたごはん→豚バラ肉→天かすの順にのせる。
- お好み焼きの生地をかけ、ひっくり返す。
- 豚バラ肉に火が通ったら、お好みソースを塗り、かつお節・青のりをかけて完成！
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
