2020年5月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは「マナブ！おうちでご当地ごはん」！こちらのページではその中で紹介された青森県の「十和田バラ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マナブ！おうちでご当地ごはん
今回は、新企画！「マナブ！おうちでご当地ごはん」！
自宅にいながら日本各地を巡った気分になれる…かもしれない!? 家でチャレンジできる全国のご当地料理を作ります！
青森「十和田バラ焼き」
牛バラ肉とたっぷりの玉ねぎを醤油ベースの甘辛いタレで味付けをして鉄板で焼く十和田市のソウルフード。今回は簡単に作るため、フライパンを使って作ります♪ 青森ならではの「リンゴ」を使うことで、より美味しくなるのだとか！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- 牛バラ肉 200ｇ
- 玉ねぎ 300ｇ
- りんご 1/4個
- しょうが（すりおろし） 小さじ1
- にんにく（すりおろし） 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ5
作り方
- 玉ねぎを繊維を断ち切るように横方向に1㎝幅に切る。
- リンゴは1/4に切って芯を取って皮をむき、すりおろす。
- ボウルにすりおろしたりんご・しょうが・にんにく・砂糖・みりん・醤油を入れ混ぜ合わせてタレを作る。
- 牛バラ肉にタレを加え、約1時間漬ける。
- フライパンで玉ねぎをサッと炒める。
- しんなりしてきたら、漬け込んだ牛バラ肉をタレごと加え、強火で炒めたら完成！
まとめ・感想
その他紹介されたレシピ
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
