【相葉マナブ】おうちで釜-1グランプリ「新玉ねぎの炊き込みご飯」の作り方

2020年5月17日放送『相葉マナブ』は第1回「おうちで釜-1グランプリ」！こちらのページではその中で紹介された「新玉ねぎの炊き込みご飯（新玉ねぎ釜飯）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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第1回「おうちで釜-1グランプリ」

第1回「おうちで釜-1グランプリ」

これまで過去9回開催されてきた「釜-1グランプリ」。様々な食材で釜飯を作り、一番おいしかった釜飯をみんなでジャッジして優勝を決める人気企画。今回は「おうちで釜-1グランプリ」！視聴者投稿のレシピの中から、おうちの炊飯器で手軽にできる釜飯レシピを紹介します！

≫ その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら！

新玉ねぎの炊き込みご飯

今が旬の「新玉ねぎ」を使った炊き込みご飯♪

新玉ねぎの甘さとやわらかい食感がポイント！

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4～6人分）

米　3合
かつお昆布だし　390ml
氷　50ｇ
新玉ねぎ　1個
豚バラ肉　100ｇ
塩　小さじ1
大葉　適量

作り方

新玉ねぎに8等分の切り込みを入れる。
炊飯器に浸水して水気を切った米・かつお昆布だし・塩を入れて軽く混ぜる。
新玉ねぎを真ん中に置く。
豚バラ肉（2cm幅に切る）を入れる。
氷を入れて炊く。

＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる

炊きあがったら、刻んだ大葉をのせて完成！

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追記（2021/3/26）
＊「ザワつく!金曜日」とのコラボ企画でも紹介されました♪

【ザワつく金曜日】ザワつく「釜-1グランプリ」レシピまとめ！優勝は！？

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まとめ・感想

今回紹介した「おうちで釜-1グランプリ」は「新玉ねぎの炊き込みご飯」。新玉ねぎ、今がちょうど美味しい季節ですね♪ 玉ねぎを丸ごと入れて作る炊き込みご飯は他のテレビでも見たことあるなーと思っていたら、実は過去の「釜-1グランプリ」でも玉ねぎを丸ごと使った釜飯を紹介していました♪ 前回はトマトも一緒に入れて、コンソメを加えた洋風ですが、今回はカツオ昆布だしを使った和風の炊き込みご飯。調味料はとくにいらないんですね！新玉ねぎと豚肉からいい味がでるのかな？