【相葉マナブ】旬の産地ごはん レタス編「レタス焼売」の作り方

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2020年4月12日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県館山市のかんべレタス。こちらのページではその中で紹介された「レタス焼売」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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千葉県館山市「かんべレタス」

旬の産地ごはん、今日の食材は千葉県館山市で栽培されている「かんべレタス」。“かんべレタス”を使った絶品料理を
地元の奥様に教えていただきます!

レタス焼売

料理上手なJUJUさんに教えてもらったレタス料理!

相葉マナブ レシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 千葉 館山 かんべレタス
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(約20個分)

  1. レタス 1玉
  2. 豚ひき肉 200g 
  3. 玉ねぎ 200g
  4. 塩 小さじ2/3
  5. おろししょうが 小さじ1
  6. しょう油 大さじ1.5
  7. ごま油 小さじ1
  8. 片栗粉 適量
  9. しょうゆ 適量
  10. からし 適量

作り方

  1. 玉ねぎを粗みじん切りする。レタス(芯に近い葉)はざく切り。
  2. ボウルにひき肉・玉ねぎ・レタスを入れる。
  3. 塩・おろししょうが・しょう油・ごま油を入れて混ぜる。
  4. 包む用のレタスを電子レンジで2分加熱し、しんなりさせる。
  5. 加熱したレタスに片栗粉をふり、餡を包む。
  6. せいろ(蒸し器)で10分蒸す。
  7. お好みでしょうゆ・辛子をつけていただく。
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まとめ・感想

特別ゲスト・JUJUさんが教えてくれたレタスシューマイ。見た目もおしゃれでヘルシー!こんな料理をササっと作ってしまうJUJUさん。なんだかちょっぴりイメージが変わりました♪ 焼売の皮としても、具材としてもレタスを使用。たっぷり摂ることができますね♪


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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
ゲスト:JUJU

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