【相葉マナブ】旬の産地ごはんレタス編「レタスの豚バラチーズ巻き」の作り方

2020年4月12日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県館山市のかんべレタス。こちらのページではその中で紹介された「レタスの豚バラチーズ巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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千葉県館山市「かんべレタス」
- レタスの豚バラチーズ巻き
  - 材料
  - 作り方
- 同じ日に紹介されたレシピ

千葉県館山市「かんべレタス」

旬の産地ごはん、今日の食材は千葉県館山市で栽培されている「かんべレタス」。“かんべレタス”を使った絶品料理を
地元の奥様に教えていただきます！

レタスの豚バラチーズ巻き

豚バラ肉と相性抜群！レタスの豚バラチーズ巻き♪

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4人分）

レタス　1/2個
豚バラ肉　4枚
塩　少々
こしょう　少々
スライスチーズ　2枚
サラダ油　適量

作り方

豚バラ肉を広げ、塩コショウで下味を付ける。
レタスの芯の部分を取り、葉を3つ折りにして豚バラにのせる。

巻きやすくなるようにかたい芯の部分を取る

半分に切ったチーズをのせ、真ん中にレタスの芯をのせて巻く。

取り除いた芯の部分を軸にして巻く

フライパンにサラダ油を引き、巻き終わりを下にして入れる。
転がしながら焼き色が付くまで焼く（中火）。
焼き色が付いたらフタをし、弱火で約3分蒸し焼きにする。

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まとめ・感想

豚バラとチーズは相性抜群！レタスを入れたらさっぱりしそうですね♪ 巻く時に芯があるとバキバキ折れて巻きにくいので、芯は取り除いて。でももったいないので、その芯もちゃんと使うんですね！さすが産地の奥様。無駄にしませんね♪ 揚げ物じゃなくてフライパンでコロコロ焼くだけなので簡単にできますね。今回紹介されたレタスのレシピの中でこれが一番気になっています。作ってみよう♪