2020年3月15日放送の『相葉マナブ』はマナブ自然薯堀り。相葉くんからのお返し料理は…『自然薯チャーハン』！作り方はこちら！
マナブ自然薯堀り「自然薯」レシピ
今日は毎年恒例の自然薯堀り！
今回は兵庫県宍粟市で土井さんたちと一緒に“自然薯掘り”に挑戦！そして、自分たちで掘り出した自然薯を使い、奥様方から料理を学びます♪
自然薯チャーハン
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4人分）
自然薯 100g
むかご 80g
ごはん 400g
卵 2個
にんにく 1片（みじん切り）
しょうが 1片（みじん切り）
長ねぎ 1/4本
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
しょうゆ 大さじ1
サラダ油 適量
［あんかけ］
自然薯 100g
鶏がらスープ 200ml
むかご：ツルになる自然薯の赤ちゃん
≫≫ 「自然薯」の購入はこちら
作り方
［下ごしらえ］
自然薯：1cm角に切る
むかご：下茹でする
長ねぎ：みじん切り
自然薯（あんかけ用）：すりおろす
･･････････････････
１．中華鍋にサラダ油を熱し、ニンニク・しょうが・むかご・自然薯を入れて炒める。
２．溶き卵とご飯を入れて炒める。
３．長ネギ・こしょう・塩・醤油を入れて炒める。
４．鍋にすりおろした自然薯・鶏がらスープを入れて火にかけ、温めておく。
５．お皿にチャーハンを盛り付け、温めたとろろをかけたら完成！
まとめ・感想
今回の相葉くんのお返し料理はチャーハン。最近は麻婆が多かったので今回もマーボーかと思いきや、今回は炒飯でした。具材とあんかけに自然薯を使うんですね♪食感の違いが楽しめて美味しそう！
「自然薯」の購入はこちら
その他紹介された「自然薯」レシピ
【相葉マナブ】兵庫・宍粟市 自然薯堀り「自然薯」レシピまとめ（2020/3/15）
2020年3月15日放送の『相葉マナブ』はマナブ自然薯堀り！具だくさんの特製とろろ汁、自然薯を入れた餃子やグラタンなど自...
www.e-recipe.site
2020.03.15
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
