2020年3月1日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、栃木県真岡市のいちご「とちおとめ」。今回はいちごを使ったアイデアレシピが続々登場！いちごジャムホットケーキ、いちごシェイク、いちごムース、いちごようかんなど、作り方や材料など詳しい情報はこちら！
旬の産地ごはん「イチゴ」
今日の食材は栃木県真岡市のいちご。栃木県はいちごの収穫量が51年間全国1位！冬の日照時間が長く、昼と夜の寒暖差が大きい気候がいちごの栽培に適しているんだそう。そんな栃木のいちごで有名なのが、甘みと酸味のバランスが絶妙な「とちおとめ」。今日はそんな「とちおとめ」を使った絶品料理を地元農家の奥様に学びます！
紹介されたメニュー
いちごジャムホットケーキ
手作りいちごジャムを使ったイチゴたっぷりホットケーキ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
イチゴ生大福
お餅じゃない！ライスペーパーを使ったイチゴ生大福！
↓ 材料・作り方はこちら！
いちごたっぷりムース
イチゴだらけ！イチゴのムース♪
↓ 材料・作り方はこちら！
いちごシェイク
超簡単！イチゴ冷凍シェイク♪
↓ 材料・作り方はこちら！
いちごようかん
和モダン！イチゴようかん♪
↓ 材料・作り方はこちら！
その他紹介された「いちご」レシピ
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まとめ・感想
今日の食材はイチゴ。いちごをどんな料理にするんだろうと思ったら、料理じゃなくてスイーツでしたね。相葉くんのお返し料理もいつもの麻婆かチャーハンではなく、今日はパフェでした。安心しました（笑）一番勉強になったのは「イチゴの冷凍」。砂糖をまぶして袋に入れて冷凍するとイチゴ同士がくっついてしまわないんだとか。なるほどなー。今度やってみよう！
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
