2020年2月16日放送の『相葉マナブ』は道の駅ごはん・南房総編。道の駅に売られている食材を使って絶品料理を作ります！こちらのページではその中で紹介された「アワビの塩辛チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
道の駅ごはん・南房総編
「道の駅」は食材の宝庫！
今回は、千葉県南房総市の「道の駅ちくら・潮風王国」に売られている食材を使って、絶品料理を作ります！
アワビの塩辛チャーハン
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
アワビ 1個
アワビの塩辛 45ｇ
卵 2個
ごはん 400ｇ
にんにく 1片（みじん切り）
しょうが 1片（みじん切り）
長ねぎ 1/2本（みじん切り）
しょうゆ 大さじ1
コショウ 少々
ごま油 大さじ1
作り方
１．中華鍋にごま油を熱し、にんにく・しょうがを炒める。
２．香りが出たら、アワビ（1～2ｃｍ幅）・アワビの塩辛を加え、炒める。
３．溶き卵を入れて軽く混ぜたら、ごはんを加えて炒める。
４．ネギを加えて炒める。
５．しょうゆ・こしょうで味を調える。
まとめ・感想
新企画「道の駅」シリーズでも、相葉くんのお返し料理はあるんですね！麻婆じゃなくてよかった（笑）アワビの塩辛を使っているので、味付けは醤油とコショウだけでシンプル。これは美味しそうですね！相葉くんに作ってほしい！
訪れた「道の駅」
道の駅ちくら・潮風王国
住所：千葉県南房総市千倉町千田1051
電話番号：0470-43-1811
営業時間：8:30～17:00
定休日：水曜（1月～4月・8月は無休）
住所：千葉県南房総市千倉町千田1051
電話番号：0470-43-1811
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀・高橋茂雄(サバンナ)・澤部佑(ハライチ)
