【相葉マナブ】道の駅ごはん・南房総編「アワビのパスタ」の作り方

2020年2月16日放送の『相葉マナブ』は道の駅ごはん・南房総編。道の駅に売られている食材を使って絶品料理を作ります！こちらのページではその中で紹介された「アワビのパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

道の駅ごはん・南房総編

「道の駅」は食材の宝庫！
今回は、千葉県南房総市の「道の駅ちくら・潮風王国」に売られている食材を使って、絶品料理を作ります！

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

（1人分）
パスタ　100ｇ
アワビ　80ｇ
アワビの肝　2個分
長ネギ　適量（斜め薄切り）
にんにく　1片（みじん切り）
鷹の爪　1/2本（輪切り）
大葉　適量（千切り）
オリーブオイル　大さじ2
塩　適量

１．アワビは薄切りにする。

２．パスタを表示時間通りに茹でる。

３．フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく・鷹の爪を炒める。

４．香りが出たらアワビの肝を加え、潰しながら炒める。

５．アワビ・長ネギを加える。

６．パスタの茹で汁（お玉1杯分）を加え、なじませる。

７．茹で上がったパスタを入れる。

８．塩で味を調える。

９．お皿に盛り付け、大葉を散らしたら完成！

[PR]

これは絶対美味しそう！アワビの肝にバターなんて絶対ハズレなしですよね。作りたい！！でもアワビの肝なんて、なかなかあそこまで安く買えないですもんね…。千葉のあの道の駅行ってみたい！

うまさ直送マルコシ商店

道の駅ちくら・潮風王国
住所：千葉県南房総市千倉町千田1051
電話番号：0470-43-1811
営業時間：8:30～17:00
定休日：水曜（1月～4月・8月は無休）

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀・高橋茂雄(サバンナ)・澤部佑(ハライチ)