2020年2月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉・市原市の姉崎だいこん。こちらのページではその中で紹介された「大根のチーズ照り焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
千葉・市原市「姉崎だいこん」
今日の食材は千葉県市原市の姉崎だいこん。「姉崎だいこん」は市原市の姉崎地区で栽培・収穫されている特産の大根。水分量が多く甘いのが特徴です♪
大根のチーズ照り焼き
チーズと相性抜群！「大根のチーズ照り焼き」♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4人分）
- 大根 130ｇ（約4cm）
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- スライスチーズ 4枚
- ごま油 適量
作り方
- 大根（真ん中部分）を皮付きのまま1㎝幅の輪切りにする。
- フライパンにごま油を引き、大根を焼く（強火）。
- 両面に焼き目が付いたら、酒を入れてフタをし、蒸し焼きにする（中火で約3分）。
- しょうゆ・砂糖を入れて煮詰める。
- 火を止め、チーズをのせる。
- フタをして30秒ほど余熱でチーズを溶かす。
＊薄すぎると崩れるので1cmほどの輪切りが目安。
まとめ・感想
大根のステーキ的なものはよくレシピで目にしますが、チーズって合うんでしょうか。姉崎大根だから合うのかな？大根とチーズ・・・味の想像がつかないんですが、、、簡単にできるので作ってみてもいいですね♪
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
