2019年10月27日放送の『相葉マナブ』は第７回「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「きのこたっぷり釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第７回「釜-1グランプリ」
最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催！
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きのこたっぷり釜飯
秋の味覚満載！マイタケ・しいたけ・しめじをたっぷり使った「キノコたっぷり釜飯」。ある意外な調味料を隠し味に使います♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4～6人分）
米 3合
かつおだし 480ml
氷 120ｇ
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
しいたけ 3個
柚子こしょう 大さじ1
酒 大さじ1
作り方
１．しいたけを薄切りにする。しめじ・まいたけは石づきを取ってほぐしておく。
２．炊飯器に浸水した米・かつおだし・酒を入れる。
３．柚子こしょうを入れ、軽く混ぜる。
４．しめじ・しいたけ・まいたけを入れる。
５．氷を入れて炊く。
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
まとめ・感想
きのこの釜飯、これは絶対おいしいですよね！味も想像付く気がしましたが、意外だったのが「柚子こしょう」。炊くときに入れてしまうんですね！これが隠し味。ピリっとした味が効いて美味しそうですね♪
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
