2019年10月13日放送の『相葉マナブ』は第６回「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「八宝菜釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第６回「釜-1グランプリ」
最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催！
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八宝菜釜飯
恒例の中華枠！相葉くんが考えた今回の中華枠は「八宝菜釜飯」！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4～6人前）
米 3合
鶏がらスープ 430ml
氷 120ｇ
［八宝菜］
豚バラ肉 100ｇ
白菜 1/8株
ニンジン 1/8本
しいたけ 4個
たけのこ（水煮） 80ｇ
エビ 50ｇ
うずら卵 8個
塩 適量
コショウ 適量
オイスターソース 大さじ2
鶏がらスープの素 大さじ1
砂糖 小さじ2
酒 大さじ1
ごま油 大さじ4
［あん］
鶏がらスープ 200ml
オイスターソース 小さじ1
ごま油 少々
こしょう 適量
水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
１．中華鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒め、塩コショウをふる。
２．肉に火が通ったら、白菜・にんじん・しいたけ・たけのこ・エビ・うずら卵を加え、さらに炒める。
３．野菜がしんなりしたら、オイスターソース・鶏がらスープの素・砂糖・酒を加える。
４．炊飯器に浸水した米・鶏がらスープを入れ、軽く混ぜる。
５．とろみをつける前の八宝菜（３）を入れる。
６．氷を入れて炊く。
７．あん作り。中華鍋に鶏がらスープ・オイスターソース・ごま油・コショウを入れ、火にかける。
８．沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
９．炊き上がったらあんをかけて混ぜ合わせる。
まとめ・感想
いつもの「中華枠」。今回は八宝菜。これは美味しそうですよね。中華丼みたいな感じ？でも一緒に炊くからちょっと違う感じになるんでしょうか。炊き上がってからあんをかけるのがポイントですね♪ なかなか美味しかったみたいです^^
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
