2019年9月22日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、東京・三鷹市のナス。こちらのページではその中で紹介された「ナスのグラタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ナス」東京・三鷹
今日の食材は東京・三鷹市で栽培されているナス。
ナスのグラタン
ホワイトソースは不要！「ナスの冷製スープ」を使ってグラタンに♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1皿分）
ナス 2本
ベーコン 3枚
小麦粉 大さじ1/2
ナスの冷製スープ 175g
ピザ用チーズ 適量
オリーブオイル 適量
作り方
１．ナスを乱切りにして水にさらす。
２．フライパンにオリーブオイルを引き、水気を切ったナス・1cm幅に切ったベーコンを炒める（中火）。
３．小麦粉を全体にまぶす。
４．ナスの冷製スープを加える。
５．とろみがついたら耐熱皿に盛り付ける。
６．ピザ用チーズをのせる。
６．オーブントースター（1000ｗ）で約10分焼く。
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
