2019年8月25日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは東京都日の出町のトマト。こちらのページではその中で紹介された「冷凍トマトの冷製パスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「トマト」
今日の食材は東京都日の出町のトマト。
今が旬のトマト。夏のトマトは日差しをたくさん浴びて育つため、味が濃厚で酸味が強く、皮が薄くて食べやすいのが特徴。
そんな美味しいトマトを使った絶品料理を、産地のみなさんに教えてもらいます♪
冷凍トマトの冷製パスタ
トマトを凍らせた「冷凍トマト」を使った簡単オシャレな冷製パスタ♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- トマト 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/8
- 塩 適量
- 粗びき黒コショウ 適量
- 生バジル 5枚
- パスタ 100ｇ
作り方
- トマトは半日冷凍庫で凍らせる。
- パセウタを表示時間通り茹で、氷水でしめる。
- おろしにんにく・オリーブオイルを混ぜておく。
- お皿にパスタを盛り、凍ったトマトをすりおろす。
- 塩・粗挽き黒コショウをふる。
- バジルをのせ、（２）のニンニクオイルを回しかける。
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
