2019年8月18日放送の『相葉マナブ』は第５回「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「ハマグリの釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第５回「釜-1グランプリ」
最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」！
ハマグリの釜飯
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4～6人前）
米 3合
氷 120g
ハマグリ 15個ほど
昆布ダシ 600ml
薄口しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
三つ葉 適量
作り方
［下ごしらえ］
ハマグリ：砂出しをしてよく洗っておく
１．鍋に昆布ダシを入れ、ハマグリを10分ほど茹でる（中火）。
２．ハマグリの身を取り出し、茹で汁をザルで濾して粗熱を取る。
３．炊飯器に浸水した米・薄口しょう油・みりん・ゆで汁（480ml）・塩を入れ、軽く混ぜる。
４．ハマグリの身を入れる。
５．氷を入れて炊く。
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
６．お好みで三つ葉をのせていただく。
まとめ・感想
これはもう絶対美味しい「ハマグリの釜飯」。出演者のみんなも「アマチュアの大会にプロが出てきた」って言ってましたが、間違いないに決まってますよね。茹で汁でお米を炊くなんてもう反則すぎる！
でも、インパクトはなかったのか優勝は出来ませんでした。残念！
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
ゲスト：田中圭
