2019年2月17日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県・茂原市のねぎ。こちらのページではその中で紹介されたＷネギカレーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
千葉県・茂原市「ねぎ」
Ｗネギカレー
（出典:番組HP）
材料
（4人分）
- ネギ（みじん切り用） 2本
- ネギ（ブツ切り用） 3本
- にんじん 1本
- 豚肉（こま切れ） 200ｇ
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- しょうが（みじん切り） 1かけ
- カレールウ（辛口） 200ｇ
- サラダ油 大さじ1
- 水 1200ml
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作り方
- ネギを2ｃｍのブツ切り＆粗みじん切りにする。
- ニンジンを乱切りにする。
- 鍋に油を引き、ニンニク・ショウガを中火で炒める。
- 粗みじん切りにしたネギを加え、炒める。
- ネギがしんなりしたら、豚肉を入れて炒める。
- 肉に火が通ったら、ニンジンを入れる。
- ブツ切りにしたネギを入れてサッと炒める。
- 水を加え、沸騰したらアクを取り、弱火で10～15分煮込む。
- 一旦火を止め、ルーを入れて溶かす。
- 再び火をつけ、弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
その他紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)