【相葉マナブ】マナブ！焼きそば博～栃木「ポテト入り焼きそば」（2018/12/16）

2018年12月16日放送の『相葉マナブ』はマナブ！焼きそば博。地域によって全く異なる「焼きそば」。今回は5種類のご当地焼きそばを実際に作り、食べながら、その特徴を学びます！こちらのページではその中で紹介された「ポテト入り焼きそば」についてまとめました。詳しい情報はこちら！

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マナブ！焼きそば博

お祭りでよく見かける「焼きそば」。実は、地域によって麺・ソース・具材、さらに作り方も全然違うんだとか！

今回は5種類の焼きそばを実際に相葉くんが鉄板で作り、食べながら、その特徴を学びます♪

足利のおやつ「ポテト入り焼きそば」。
栃木県南部ではじゃがいもをソースで炒めるのが定番なんだとか。

ポテト入り焼きそば
麺は栃木県産の小麦を使用した太麺の蒸し麺。
ソースは甘みのあるウスターソース

ポテト入り焼きそば
じゃがいも
豚バラ肉

１．じゃがいもの皮を剥き、さいの目切りにする。

＊じゃがいもは食感を残すためさいの目切りに。

２．じゃがいもをレンジで約2分加熱する。

３．鍋に豚バラ・めんつゆ・鶏ガラを入れて5分ほど煮込み、肉汁を作る。

４．じゃがいもを炒める。

＊カリッとなるまで炒めると焼きそばとよく絡む♪

５．（３）の豚バラをお皿に取り出す。

６．キャベツを炒める。

７．麺を加え、取り出しておいた豚バラを入れる。

８．肉汁を入れる。

９．ガーリックパウダーをかける。

＊隠し味のガーリックパウダーで味に深みを出す。

商品名： ポテト入り焼きそば

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)