2021年6月25日放送の『a-yan(ええやん)』は“火を使わない”簡単レシピ。こちらのページではその中で紹介された「べっぴん冷やし味噌汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
“火を使わない”簡単レシピ
火を使わなくても作れる絶品簡単料理が続々登場！ギャル曽根もびっくり！？
べっぴん冷やし味噌汁
（出典：https://www.ytv.co.jp/a-yan/）
材料
（4人分）
- アボカド 2個
- ミニトマト 8個
- クリームチーズ 60ｇ
- みょうが 2本
- レモン 4枚
- お湯 1カップ
- 味噌 大さじ2
- 粉末だし（ほんだし）小さじ山盛り1
- 氷水 2カップ
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作り方
- アボカド（2個）は2cm角に切る。
- ミニトマト（8個）は半分に切る。
- クリームチーズ（60ｇ）はさいの目切りにする。
- みょうが（2本）は細切りにする。
- レモン（4枚）は半月切りにする。
- ボウルにお湯（1カップ）味噌（大さじ2）を入れて味噌をよく溶かす。
- 粉末だし（小さじ山盛り1）を加えて混ぜ合わせる。
- さらに氷水（2カップ）を加え、軽く混ぜる。
- 器にアボカド・ミニトマト・クリームチーズを入れ、味噌汁を注ぐ。
- みょうが・レモンをのせたら完成！
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▼読売テレビ「a-yan(ええやん)」
出演：林マオ（読売テレビアナウンサー)、大野晃佳（読売テレビアナウンサー) 【お天気キャスター】蓬莱大介
ゲスト：ギャル曽根
