2018年11月3日放送の『キューピー 3分クッキング』。今日は大豆と鶏手羽元の煮ものを紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大豆と鶏手羽元の煮もの
担当：藤野 嘉子 先生
（出典：番組HP）
材料
（4人前）
大豆（茹でたものor蒸したもの) 2カップ(300g)
鶏手羽元 8本
塩 少々
結び昆布 8個
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ1
大豆のゆで汁（または水） 1カップ
油
作り方
［下ごしらえ］
手羽元：ペーパータオルで水気をふき、塩を振る
結び昆布：1/2カップの水につけて戻しておく
１．鍋に油（小さじ2）を熱し、手羽元を入れて焼きつける。
２．全体に焼き色が付いたら、大豆・結び昆布をつけ汁ごと加える。
３．酒・しょうゆ・砂糖・酢・大豆のゆで汁（足りない時は水を足す）を加えて混ぜる。
４．強火にし、煮立ったら弱めの中火にしてフタをし、約20分ほど煮る（ときどき上下を返す）
５．最後に強火にし、煮汁が少し残るぐらいまで煮詰める。
▼ 前回のレシピはこちら
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