2020年10月12日放送の『10万円でできるかな』は1食100円生活。こちらのページではキスマイ横尾くんが披露した「３Ｄ目玉焼き＆鶏つくね」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
1食100円生活！レシピ対決
キスマイの「自炊番長」横尾くんと実家が中華料理屋さんだというものまねタレント りんごちゃんが1食100円の料理レシピでガチ対決！
絶品卵料理「3D目玉焼き」に「炊き込みご飯」、さらには時短スイーツまで！そして電子レンジだけで作る絶品うどんなどなど マネしたくなるお手軽絶品料理が続々登場!
主婦100人が本気で判定！果たして勝つのはどちらなのか！？
３Ｄ目玉焼きのせつくね
材料費：99円
100円で作れる！３Ｄ目玉焼き＆鶏つくね
（出典：https://www.instagram.com/10manen_dekirukana/）
材料
- 鶏ひき肉 45ｇ
- 木綿豆腐 100ｇ
- パン粉 5ｇ
- 片栗粉 3ｇ
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- なめ茸 10ｇ
- 冷凍卵 1個
- 大葉 1枚
･･････････････････
［照り焼きソース］
･･････････････････
・牛や豚に比べて安い鶏ひき肉を使用
・値段の安い豆腐でカサまし
作り方
- ボウルに水抜きした豆腐・鶏ひき肉・パン粉・片栗粉を入れてこねる。
- 形をととのえ、フライパンに油を敷いて焼く。
- ［照り焼きソース］の材料を混ぜあわせる。
- 焼き終わったつくねに照り焼きソースをかける。
- 冷凍した卵を流水で15分くらいあてて解凍する。
- 卵白と卵黄に分け、卵白だけをフライパンに入れて焼く。
- 卵白がある程度焼けたら、途中で卵黄をのせ、フタをして3分ほど蒸し焼きにし、立体的な目玉焼きを作る。
- お皿につくねを盛り付け、目玉焼きをのせる。
- 大葉を添えたら完成！
ソースになめ茸を足して旨味をアップ！
卵を冷凍することで…
・黄身が球体に！
・味が濃厚になり、弾力が出てモチモチの食感に
白身と黄身を分けるとさらに立体的になる！」
冷凍卵のレシピって一時期よくテレビでも見ましたが、３Ｄのような使い方をするのは初めて見ました。なるほど！面白いですね♪ 今度やってみよう！
その他紹介されたレシピ
▼ りんごちゃんの100円レシピはこちら！
▼テレビ朝日「10万円でできるかな」
月曜日 20時30分～21時48分
出演：サンドウィッチマン Kis-My-Ft2
ゲスト：唐沢寿明 岸学(どきどきキャンプ) りんごちゃん 河合郁人(A.B.C-Z) しゅん(ポールマン) 渚(尼神インター) 高橋ユウ
