家事ヤロウの2021年最新餃子レシピ。どれも美味しそうでしたが、中でも“簡単そう＆美味しそう”とおもった餃子が「パリパリウインナー餃子」と「濃厚ボロネーゼ餃子」の2品。早速作ってみました！
パリパリウインナー餃子＆濃厚ボロネーゼ餃子
2021年7月6日放送の『家事ヤロウ』。
SNSで話題の最新「餃子レシピ」が紹介されました。
紹介された餃子レシピは「リアクションが良かった順」。その中で気になったのが4位“パリパリウインナー餃子”と1位“濃厚ボロネーゼ餃子”の2品。どちらも簡単で美味しそう！
パリパリウインナー餃子
SNSで話題の最新「餃子レシピ」で4位に選ばれた餃子。
- 餃子の皮
- スライスチーズ
- 大葉
- ウインナー
- サラダ油 大さじ1
油はサラダ油ではなくオリーブオイルを使用しました。
- STEP1スライスチーズを半分に切る
- STEP2餃子の皮に大葉（1枚）→ チーズ（1/2枚）→ ウインナー（1本）の順にのせる
- STEP3皮の端に水をつけ、皮を下からくるくる巻いて包む（くるくる巻き）
- STEP4フライパンに油（大さじ1）をひき、餃子を並べて1分ほど焼く（中火）
皮の巻き端が下にくるように置いて焼くと形が崩れません。
- STEP5ひっくり返してさらに1分焼く
- STEP6転がしながら1分焼く
- STEP7全体がきつね色になったら完成
大葉が4枚しかなかったので、3本はチーズとウインナーと胡椒だけで作ってみました。
大葉が無くてもそれなりに美味しいですが、やっぱり大葉を入れて作った方が断然美味しいです♪
大葉入りのパリパリウインナー餃子なら何本でも食べれそうです(^^♪
濃厚ボロネーゼ餃子
SNSで話題の最新「餃子レシピ」で1位に選ばれた餃子。
- 餃子の皮
- ボロネーゼソース（市販）
- ピザ用チーズ
- サラダ油 小さじ1
ボロネーゼソースはS&Bのものを使用。
チーズはピザ用チーズではなく、“パリパリウインナー餃子”を作るために用意したスライスチーズの残りを使用しました。
- STEP1餃子の皮（1枚）の中心に市販のボロネーゼソース（小さじ2）をのせる
- STEP2ピザ用チーズ（ひとつまみ）をのせる
- STEP3皮の端に水をつけ、3辺から中心に向け折り包んで形を整える（三角包み）
ボロネーズソースがこぼれそうになるので注意。端々を先にしっかりくっつけてから整形した方がいいかも。
- STEP4フライパンに油（小さじ1）をひき、餃子を並べ、1分30秒焼く（中火）
- STEP5水（20ml）を加え、フタをして3分蒸し焼きにしたら完成
↓
ボロネーゼソースが結構あまりがちなので、大量に作っちゃいましょう♪
美味しいのでペロリ完食できますよ♪
まとめ・感想
最近は冷凍餃子が美味しくって、餃子を作ることもなくなりました。餃子の皮を買うのっていつぶり？なんて思いながら、材料を買い出し。
今回作った餃子はどちらも普通に餃子を作るより簡単！“濃厚ボロネーゼ餃子”は包み方がちょっと難しかったくらい。
お味の方はどちらも美味しい！まさに、お酒がススム味！どちらかと言うと“パリパリウインナー餃子”の方が好きかも。大葉がいい仕事してます♪
ただ、合わせるお酒がちょっと問題。
“パリパリウインナー餃子”は白ワインが合いますが、“濃厚ボロネーゼ餃子”は赤ワイン。白ワインは全く合いませんでした。
ビールとかならどちらでもいけそうですが、「濃厚ボロネーゼ餃子」は赤ワインが絶対オススメ！
「ボトル2本開けるのはちょっと」という場合は2つ同時に作らず、違う日に作る方がいいかもです(^^;
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
