2022年10月16日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「生姜」編（埼玉県川口市）。こちらのページではその中で紹介された「生姜チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「生姜」
今日の食材は埼玉県川口市で栽培されている生姜（しょうが）。
お世話になる農家さんが育てているのは、色鮮やかな赤色で、栄養が豊富な「金時生姜」。香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しいんだそう！
今回は新生姜とひね生姜を使った絶品料理を地元の農家さんから学びます！
生姜チャーハン
驚きの美味しさ！シャキシャキ食感が楽しい生姜チャーハン
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- ひね生姜 1片（約15ｇ）
- 長ねぎ 10㎝
- 卵 1個
- ごはん 200ｇ
- しょうゆ 少々
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ2
作り方
- ひね生姜（1片）長ねぎ（10㎝）をみじん切りにする。
- 中華鍋にサラダ油（大さじ2）を引き、溶き卵（1個）を入れて炒める。
- ごはん（200ｇ）を加え、さらに炒める。
- （１）のしょうが・ねぎを加え、サッと炒める。
- しょうゆ（少々）塩（小さじ1/3）コショウ（少々）で味を調えたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
