2022年10月15日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はやり方次第で栄養プラス！コスパ最強「きのこ料理」。こちらのページではその中で紹介された「しいたけカップのひと口ピザ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
やり方次第で栄養プラス！変幻自在の「きのこ料理」
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『コスパ最強キノコ料理』！
今日はキノコの日！ということで、物価高でもコスパ抜群の優秀食材「キノコ」を何倍も美味しく食べられる最強レシピ特集！すぐ作れるキノコピザ＆カロリー半減！エリンギのカルボナーラが登場！
教えてくれるのは、管理栄養士の中村愛香先生。
しいたけカップのひと口ピザ
「しいたけ」にピッタリの調理法：焼き
旨みと香りが強いしいたけは焼くことで味が凝縮して香りも増す
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
（2人分）
- しいたけ（大きめのもの）6個
- トマト 1個
- スライスチーズ 2枚
- ケチャップ 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/4
- パセリ 適量
- 黒コショウ 少々
![ホクトの1番おいしいきのこレシピ [ ホクト株式会社 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0613/9784262130613.jpg?_ex=128x128)
作り方
- トマト（1個）は種の部分を取り、5mm角のサイズに切る。
- （１）にケチャップ（大さじ2）しょうゆ（小さじ1/2）おろしにんにく（小さじ1/4）を加え、混ぜ合わせる。
- しいたけの傘の裏に（２）を盛りつける。
- スライスチーズをのせる。
- トースターで3～4分焼く（しいたけがしんなりしてチーズに焦げ目がつくまで）。
- 黒コショウ・パセリを散らしたら完成！
水分の多い種の部分は先に取る
しいたけの軸は栄養満点なので切らない！
（石づきが付いている場合はその部分のみ切る）
・しいたけはビタミンＤが豊富。チーズなど乳製品と合わせるのがオススメ！
・焼くことでしいたけのグアニル酸とトマト・チーズのグルタミン酸が混ざり、うま味ＵＰ！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： ホクトの1番おいしいきのこレシピ
金額 ： 1,100円（税込）
著者 ： ホクト株式会社
金額 ： 1,100円（税込）
著者 ： ホクト株式会社
日本一のきのこの会社・ホクトの約3000のレシピのうち、特に人気のレシピをプロがさらにランキング！
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、安めぐみ 和牛 朝日奈央 ＪＰ デヴィ夫人 すゑひろがりず 田中卓志（アンガールズ） 平野ノラ 小西詠斗
