2022年9月28日放送の『ヒルナンデス!』は旬の食材 町クッキング!こちらのページではその中で紹介された安納芋の炊き込みご飯についてまとめました。作り方や材料はこちら!
旬の食材 町クッキング「東京都国分寺市」
旬の食材町クッキング!今日は東京都国分寺市で安納芋&谷中ショウガを収穫!生産者直伝の絶品レシピを紹介!
安納芋の炊き込みご飯
材料
(5人分)
- 米 3合
- 安納芋 3本
- しめじ 1パック
- まいたけ 1パック
- めんつゆ(4倍濃縮)40ml
- バター 30g
- 水 お米3合に対しての適量
作り方
- 安納芋(3本)は皮を少し残して剥いて、ぶつ切りにし、2分ほど水にさらす。
- しめじ(1パック)まいたけ(1パック)は食べやすい大きさにカットする。
- 炊飯釜に研いだお米(3合)を入れ、めんつゆ(40ml)水(3合の線まで)を入れる。
- 安納芋・しめじ・まいたけを入れ、40分ほど炊く。
- 炊き上がったらバター(30g)を入れ、かき混ぜたら完成!
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー 和牛 阿佐ヶ谷姉妹 井桁弘恵
ゲスト;四千頭身