2022年9月25日放送の『相葉マナブ』は栗!こちらのページではその中で紹介された「栗のクリームパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
「栗」レシピ
今日の食材は栗。農家さんに教えていただきながらみんなで栗拾い!今回は、過去に農家さんから教わった料理を江口さんに振る舞います!
栗のクリームパスタ
マロンクリームで作る!栗のクリームパスタ♪
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
(1人分)
- 万能マロンクリーム 100g
- 茹で栗 5個(お好みの量)
- ブロックベーコン 40g
- しめじ 40g
- パスタ 100g
- 牛乳 130ml
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- 粗びきこしょう
▼「万能マロンクリーム」の作り方はこちら!
作り方
- 茹で栗(5個)は鬼皮、渋皮をむく。
- ブロックベーコン(40g)は7~8mm角の棒状に切る。しめじ(40g)は石突きを取ってほぐしておく。
- 沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、パスタ(100g)を表示時間通りに茹でる。
- フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を引き、ベーコン・しめじ・茹で栗を炒める。
- 塩(小さじ1/2)コショウ(少々)牛乳(130ml)を加え、煮立ったら万能マロンクリーム(100g)を加えて混ぜ合わせる。
- 茹で上がったパスタを加え、サッと混ぜる。
- お皿に盛り、粗挽きこしょうを振ったら完成!
*2021年10月24日の放送でも紹介されました。
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
ゲスト:江口のりこ