2022年9月27日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は永久版！たれ＆ドレッシング活用術。こちらのページではその中で紹介された「豚肉のしょうが焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「たれ＆ドレッシング活用術」
永久版！かけるだけで料理上手！たれ＆ドレッシング活用術！
豚肉のしょうが焼き
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
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［しょうが焼きのタレ］（作りやすい分量）
- しょうゆ 大さじ2.5
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1.5
- おろししょうが 小さじ3
- おろし玉ねぎ 大さじ2
- ごま油 小さじ1/2
- 豚ロース肉 150ｇ
- しょうが焼きのタレ 適量
- サラダ油 適量
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［しょうが焼き］（1人分）
【特製ダレ】
1週間程度保存可能。
肉だけ焼いてかけダレとして使っても◎
もみ込みに使っても◎
作り方
- しょうゆ（大さじ2.5）酒（大さじ1）砂糖（小さじ1.5）おろししょうが（小さじ3）おろし玉ねぎ（大さじ2）ごま油（小さじ1/2）を合わせる。
- 電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
- フライパンにサラダ油を引き、豚肉（150ｇ）を焼き、片面に焼き色がついたら裏返し、しょうが焼きのタレを加える。
- あとはサッと絡ませるだけ！
・おろし玉ねぎでうまみと甘みをプラス
・ごま油で風味付け
加熱することでカドが取れてマイルドな味に！
タレを煮詰めないのがポイント！
煮詰めると肉が固くなってしまう
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：荻野目洋子
