【相葉マナブ】旬の産地ごはん トマト編「トマトの炊き込みごはん」の作り方

2018年7月8日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県長生(ちょうせい)郡で今が旬の長生トマト（ながいきトマト）。「トマト」を使ったレシピ『トマトの炊き込みごはん』の作り方はこちら！

旬の産地ごはん「トマト」

トマトの炊き込みごはん

トマトを丸ごと使った炊き込みごはん！

（出典:番組HP）

材料

（4人分）
トマト　2個
米　2合
水　280ml
塩　小さじ1/2
コンソメ　小さじ1
ベーコン　50ｇ
バター

作り方

［下ごしらえ］
トマト：ヘタをくりぬく
ベーコン：細かく刻んでおく

１．土鍋に洗って水けを切った米・水・塩・コンソメを入れて混ぜる

２．その上にベーコンを散らし、トマト（丸ごと、ヘタを下に）・バターを置く

３．フタをして中火にかけ、沸騰したら弱火で10分炊く

４．火を止めて15分蒸らす

５．トマトを崩して混ぜ合わせる

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)