【ポップアップ】「冷やしナポリタン」の作り方｜リュウジの楽ウマ晩ごはん

2022年9月12日放送の『ポップUP！（ポップアップ）』は料理研究家リュウジの今すぐ作れる簡単レシピ「楽ウマ晩ごはん」！こちらのページではその中で紹介された冷やしナポリタンについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

リュウジ「楽ウマ晩ごはん」

料理研究家リュウジさんの「楽ウマ晩ごはん」！

冷やしナポリタン

（出典：https://www.instagram.com/popup_cxofficial/）

材料

（1人分）

1. パスタ（1.4㎜）100ｇ
2. ピーマン　30ｇ
3. 玉ねぎ　30ｇ
4. ハム　2枚
5. ケチャップ　大さじ3
6. ウスターソース　小さじ1
7. オリーブオイル　大さじ1
8. コンソメ　小さじ1/3
9. おろしにんにく　1/3片分
10. 黒コショウ　適量
11. 塩（パスタを茹でる用）小さじ1.5
12. 塩　適量
13. 粉チーズ　適量
14. 乾燥パセリ　適量

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作り方

1. ピーマン（30ｇ）はヘタを押してから半分に切り、薄切りにする。
   玉ねぎ（30ｇ）は薄切りに。ハム（2枚）は細切りにする。
2. ナポリタンのソースを作る。
   ボウルにオリーブオイル（大さじ1）ウスターソース（小さじ1）ケチャップ（大さじ3）コンソメ（小さじ1/3）おろしニンニク（1/3片分）黒コショウ（適量）を入れ、混ぜ合わせる。
3. 沸騰したお湯に塩（小さじ1.5）を入れ、パスタを5分ほどゆでる（中火）。
   玉ねぎ・ピーマンを同じ鍋に入れ、一緒に茹でる。合計で6分ほど茹でたらザルにあける。
冷製パスタの時は表示より少し長めに茹でる（冷やすときにパスタが固くなるため）
4. 茹でたパスタ・玉ねぎ・ピーマンを流水で冷やし、その後氷水で冷やし、水分を絞る。
5. （２）のソースが入ったボウルに、冷やしたパスタ・玉ねぎ・ピーマンを入れる。
6. ハムを入れ、全体的に混ぜ合わせる。
7. 塩で味を調え、お皿に盛りつける。
8. 仕上げに粉チーズ・乾燥パセリをかけたら完成！

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▼フジテレビ「ポップUP！（ポップアップ）」
月～金曜日
進行MC：佐野瑞樹、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
曜日パーソナリティ：小泉孝太郎
曜日レギュラー：佐藤仁美、田村淳、工藤美桜