2022年9月12日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「そうめん」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「そうめん」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「そうめん」！
レシピを教えてくれたのは、4年連続ミシュラン1つ星！大阪・西天満のイタリアン「ピ・グレコ」の福本俊輔シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「そうめん」レシピ
そうめんの保存方法
・高温多湿を避け、匂いが強い食品と一緒にしない（乾燥しているため匂いを吸収しやすい）
・開封後はタッパーや食品保存袋などに入れ、湿気を防ぐ
【買い足し食材】
長ねぎ、大根、玉ねぎ、トマト、ピーマン、エノキ、にんにく、豚ミンチ、ウインナー
長ねぎ、大根、玉ねぎ、トマト、ピーマン、エノキ、にんにく、豚ミンチ、ウインナー
塩ダレそうめん
どんな食材にも合う万能調味料で簡単イタリアン！
↓ 材料・作り方はこちら！
そうめんのクリームコロッケ
濃厚ベシャメルソース風仕立て！
シェフが修業時代に作った時短ベシャメルソースで濃厚なそうめんのクリームコロッケ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
そうめんのナポリタンスープ
野菜たっぷりごろっと食感♪
具材を煮込む順番がポイント！懐かしいナポリタン味のスープ
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キーマカレーそうめん
めんつゆが味の決め手！
そうめんがご飯の代わりに！スパイシーな香りが漂うキーマカレー
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
ピ・グレコ（P greco）
住所：大阪市北区西天満4-1-20 リープラザ1F
電話番号：06-6809-1800
ミシュランガイド
＊「ピ・グレコ」は「ミシュランガイド大阪2022」で1つ星を獲得しています。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
