2022年8月30日放送の『ヒルナンデス！』は地方卸売市場めぐり！こちらのページではその中で紹介された速水もこみちさんのホタテ風かまぼこの磯辺揚げについてまとめました。作り方や材料はこちら！
地方卸売市場めぐり
都内にも数多ある卸売市場。今日は、無人島で得た魚の知識が豊富な、よゐこ濱口さん、料理芸人・別府ちゃん、芸能界屈指の料理の腕前を持つ、速水もこみちさんが地方市場を巡りながら市場の食材を使って定番料理をアレンジ！ワンランクアップグルメを考案します！
もこみち「ホタテ風かまぼこの磯辺揚げ」
材料
- かまぼこ 1本
- 青のり粉 大さじ1.5
- 天ぷら粉 適量
- 水 170ml
- 揚げ油 適量
- 青のり粉 少々
- 塩 少々
- 粗びき黒コショウ 少々
作り方
- かまぼこ（1本）を一口大に切る。
- かまぼこの表面に小麦粉をつける。
- 小麦粉に青のり粉（大さじ1.5）を加え、水（170ml）を入れてよく混ぜる。
- （２）のかまぼこをつけ、揚げ油で揚げる。
- 仕上げに塩・青のり・粗挽き黒コショウをかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
紹介した卸売市場
東久留米卸売市場
住所：東京都東久留米市下里5-12-12
電話番号：042-471-2231
URL：https://www.tokutoku-ichiba.or.jp
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
ゲスト：伊野尾慧（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）
VTRゲスト：速水もこみち、濱口優、別府ともひこ、菅谷大介（日本テレビアナウンサー）
