2022年8月27日放送の『サタデープラス』は「焼きそば」意外な掛け合わせランキング！こちらのページではその中で紹介された「パッタイ風焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「焼きそば」意外な掛け合わせランキング
今日は料理研究家・稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんが、焼きそばに合う意外な食材を探すためにスーパー（イオン）でお買い物！実際に調理して美味しかったものをランキングで紹介します！
パッタイ風焼きそば
シーフードミックス×カットライム
（出典：https://www.mbs.jp/saturday-plus/）
材料
- シーフードミックス 100ｇ
- ニラ 1/2束
- 焼きそば麺 1袋
- 水 大さじ1
- ナンプラー 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1/2
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 油 大さじ1
- カットライム 2個
- 卵 1個
- 塩 適量
- 砂糖 適量
- 油 適量
･･････････････････
［スクランブルエッグ］
作り方
- ニラ（1/2束）はひと口大に切る。カットライム（2個）は解凍しておく。
- ボウルに卵（1個）を割り入れ、塩（適量）砂糖（適量）を加えて溶きほぐす。
- 温めたフライパンに少し多めの油を入れ、卵液を流し入れてスクランブルエッグを作り、一旦取り出しておく。
- 同じフライパンに油（大さじ1）をひき、シーフードミックス（100ｇ）に塩（適量）を振って炒める。
- 焼きそば（1袋）水（大さじ1）を入れ、麺をほぐし炒める。
- 麺がほぐれたら、ニラを加え軽く炒める。
- ナンプラー（大さじ1/2）オイスターソース（大さじ1/2）砂糖（ひとつまみ）こしょう（適量）加える。
- スクランブルエッグを戻し入れ、塩（少々）を加え一緒に炒める。
- 仕上げにライムをしぼったら完成！
卵がかたくならないように一旦取り出す
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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分～9時25分
出演：丸山隆平(関ジャニ∞) 小島瑠璃子、清水麻椰(MBSアナウンサー)
ゲスト：アンミカ ミッツ・マングローブ 石川さゆり 浅田真央 カズレーザー（メイプル超合金）
VTR出演：菊地亜美 稲垣飛鳥（料理研究家） 増田明美
