2022年8月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は夏こそ食べたい！とうがらしワールド。こちらのページではその中で紹介された「サテトム焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「夏こそ食べたい！とうがらし」
食欲を刺激し、夏に食べたくなる「とうがらし」を特集！
入れるだけ！人気の「とうがらし調味料」の活用法とは！？焼くだけ！旬のししとうの食べ方！混ぜるだけ！夏にピッタリの冷たい本格ピリ辛麺の作り方！激辛は苦手…という人も、好きな人も“使える”とうがらしの大特集！
サテトム焼きそば
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- 中華麺（蒸し）2玉
- もやし 100ｇ
- パプリカ（赤・黄）各1/4個
- パクチー 50ｇ
- むきえび 8尾
- オイスターソース 大さじ2
- サテトム 大さじ1.5
- レモン 1/4個
- サラダ油 大さじ1
サテトムは商品によって辛みや塩味が違うので調節する
作り方
- パプリカ（赤・黄 各1/4個）は細切りにする。パクチー（50ｇ）は3～4㎝の長さに切る。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、パプリカ・もやし（100ｇ）を入れて炒める。
- しんなりしたら、えび（8尾）オイスターソース（大さじ2）サテトム（大さじ1.5）を加え混ぜ合わせる。
- 中華麺（2玉）を加えてフタをし、3～4分間蒸し焼きにする。
- フタを開けてよく混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。
- 上からパクチー・くし形に切ったレモンをのせたら完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：柴田理恵
