2022年8月25日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「豚肉の梅バター炒め」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
豚肉の梅バター炒め
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・山脇りこさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）200ｇ
- 梅バター 25ｇ
- しょうゆ 小さじ1/4
- 青じそ 3～4枚（せん切り）
- かいわれ 適量
- ベビーリーフ 適量
▼「梅バター」の作り方はこちら！
豚肉はこま切れ肉でもOK。
鶏肉でも◎！サラダチキンを温めて梅バターをかけるのも美味しいんだそう♪
作り方
- 火をつける前の冷たいフライパンに豚肉（200ｇ）を並べる。
- 中火にかけ、音がして肉が汗をかいてきたら上下を返し、8割程度火を入れる。
- 梅バター（25ｇ）を加え、溶かし炒める。
- しょうゆ（小さじ1/4）を加え、サッと絡める。
- お皿に盛り、千切りにした青じそ（3～4枚）をちらす。カイワレ・ベビーリーフを添えたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ＹＯＵ
