2022年8月22日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はズッキーニを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ズッキートゥイユ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ズッキーニ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ズッキーニ」！
レシピを教えてくれたのは、2年連続ミシュラン1つ星！日本フレンチ界の巨匠「La Becasse（ラ・ベカス）」の渋谷圭紀シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
ズッキートゥイユ
おうちで簡単にお店の味を再現！
超簡単なのに本格フレンチ！アレンジ自在の万能ラタトゥイユ♪
※放送中に順次アップしていきます！時々「更新」してください。
材料
（2人分）
- ズッキーニ（緑・黄）2本
- 茹でタコ 100ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- ミニトマト 10個
- にんにく 1/2片
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- 白こしょう 適量
作り方
- ズッキーニは1㎝角に切る。
- 茹でタコは一口サイズに切る。玉ねぎを薄切りにする。ニンニクは包丁の腹でつぶす。
- 鍋にオリーブオイルを注ぎ、玉ねぎ・ニンニクを炒める。
- 塩をふり、ズッキーニを加えて炒める。
- ミニトマト・塩を加える。
- 白コショウで味を調えたらる。
- 茹でタコを加えて、炒め合わせたら完成！
中火でじっくり煮込むことで旨味と風味が凝縮！
今の時期は冷蔵庫でひんやり冷やしても◎！
パンの上にのせたり、カルパッチョやそうめんにも合う！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
La Becasse（ラ・ベカス）
住所：大阪市中央区平野町3-3-9
電話番号：06-4707-0070
ミシュランガイド
＊「ラ・ベカス （La Becasse）」は「ミシュランガイド大阪2022」で1つ星を獲得しました。
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▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
