2022年8月15日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は枝豆を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「枝豆のガーリックソテー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「枝豆」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「枝豆」！
レシピを教えてくれたのは、ミシュラン・ビブグルマンに掲載！大阪・東三国のカジュアルフレンチ「オルタンシア ビストロ」の川端シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
枝豆のガーリックソテー
超時短！あと一品欲しい時に♪
枝豆をやみつきになるガーリック味に！
材料
（2人分）
- 枝豆 80ｇ
- しめじ 50ｇ
- にんにくチューブ 小さじ1/2
- 唐辛子（輪切り）1本分
- めんつゆ 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 適量
作り方
- 湯がいた枝豆はさやから取り出す（薄皮もむく）。
- フライパンにオリーブオイル・唐辛子を入れて熱する。
- 香りが立ってきたら、しめじを加える。
- 塩・こしょうで味つけする。
- 枝豆・にんにくチューブを加える。
- めんつゆを加えたら完成！
オリーブオイルとめんつゆは意外に相性抜群！
枝豆＆しめじの旨味が引き立つ。
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
オルタンシア ビストロ
住所：大阪市淀川区東三国4-15-12 シオザキビル 1F
電話番号：06-6398-7502
URL：https://hortensiabistro.com
ミシュランガイド
＊「オルタンシア ビストロ」は「ミシュランガイド大阪2022」でビブグルマンに掲載されました。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
