2022年8月9日放送の『マツコの知らない世界』は冷奴の世界。こちらのページではその中で紹介された「キャベツとカリカリじゃこ奴」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
冷奴の世界
「冷奴の世界」を紹介してくれるのは、3分クッキングでおなじみの料理研究家・小林まさみさんと、89歳の義父アシスタント・小林まさるさんの名コンビ!
ご飯がススむおかず冷奴、新食感で酒と合うおつまみ冷奴、激ウマトッピングなど、夏に絶品&ヘルシー&超簡単!アレンジ冷奴レシピ20連発!
キャベツとカリカリじゃこ奴
(出典:https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/)
材料
(2人分)
- 絹ごし豆腐 1丁(400g)
- キャベツ(内側のやわらかい部分)大1枚
- ちりめんじゃこ 大さじ6
- サラダ油 大さじ2
- レモン汁 小さじ2
- うす口しょうゆ 小さじ1
作り方
- キャベツは、1cm角くらいに切る。
- 豆腐は、半分に切ってそれぞれ3等分に切り、器に盛って(1)をのせる。
- フライパンにちりめんじゃこ・サラダ油を入れて中火にかける。
- じゃこがきつね色になるまで炒めたら(2)にのせ、レモン汁・うす口しょうゆをかける。
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▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス、小林まさみ・まさる