2022年8月10日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは私にパワーを！スタミナメニュー。こちらのページではその中で紹介された「豚スペアリブのスパイシー焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
私にパワーを！スタミナメニュー
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、私にパワーを！スタミナメニュー。
豚スペアリブのスパイシー焼き
材料
（2人分）
- スペアリブ 400ｇ
- パクチー 1株
- 長ねぎ 1/2本
- おろしにんにく 小さじ1
- いりごま（白）大さじ1
- 一味唐辛子 小さじ1
- 五香粉 小さじ1
- カレー粉 小さじ1/4
- 塩 小さじ1
- 砂糖 大さじ1.5
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
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［スペアリブの下味］
作り方
- ボウルに塩（小さじ1）砂糖（大さじ1.5）酒（小さじ1）しょうゆ（小さじ1）オイスターソース（小さじ1）を合わせる。
- （１）にスペアリブ（400ｇ）を入れてよくもみ込み、10分以上おく。
- パクチー（1株）は葉をちぎり、茎はみじん切りにする。長ねぎ（1/2本）は粗みじん切りにする。
- （２）にいりごま（大さじ1）一味唐辛子（小さじ1）五香粉（小さじ1）カレー粉（小さじ1/4）おろしにんにく（小さじ1）パクチーの茎・長ねぎを入れてもみ込む。
- 魚焼きグリルに並べ、10～12分両面をこんがり焼く。
- 器に盛り、パクチーの葉を添えたら完成！
スペアリブは10分以上漬け込む
香辛料は焼く直前に混ぜる
同じ日に紹介されたレシピ
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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
