2022年8月1日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「オクラ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「オクラ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「オクラ」！
レシピを教えてくれたのは、12年連続ミシュラン3つ星！和食の達人「太庵」の高畑均さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「オクラ」レシピ
オクラの見分け方
・切り口が白くみずみずしいもの
・ヘタの角の部分、ガクが黒くなっていないもの
【買い足し食材】
豚バラ肉、ウィンナー、しらす、ミニトマト、みょうが、ピザ用チーズ、油揚げ、そうめん、イカフライ
豚バラ肉、ウィンナー、しらす、ミニトマト、みょうが、ピザ用チーズ、油揚げ、そうめん、イカフライ
オクラとミョウガの豚肉巻き
食がススム甘辛仕上げ♪
オクラでもできる肉巻き！
↓ 材料・作り方はこちら！
オクラのトロトロそうめん
夏にピッタリ！のど越し抜群！
おやつの「イカフライ」がアクセントに！
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オクラのしらすスープ
“たたきオクラ”で作る！超簡単トロトロ食感スープ！
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油揚げで作る！オクラのヘルシーピザ
トースターだけでできちゃう♪
“たたきオクラ”が大変身！オクラとチーズのとろ～り感が絶妙！
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
太庵
住所：大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル 1F
TEL：06-6120-0790
ミシュランガイド
＊「太庵」は「ミシュランガイド大阪2022」で3つ星に掲載されています(12年連続）。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
