【DAIGOも台所】「豚肉とピーマンのカレー炒め」の作り方｜やみつきレシピ（2022/8/3）

2022年8月3日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは無限ピーマン以外のやみつきレシピ。こちらのページではその中で紹介された「豚肉とピーマンのカレー炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

無限ピーマン以外のやみつきレシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、無限ピーマン以外のやみつきレシピ。

豚肉とピーマンのカレー炒め

材料

（2人分）

1. かぼちゃ　150ｇ
2. ピーマン　5個
3. 豚ひき肉　200ｇ
4. 赤唐辛子　1/2本
5. カレー粉　小さじ2
6. 粗びき黒こしょう　小さじ1/2
7. しょうゆ　小さじ2
8. 塩　適量
9. 油　小さじ2

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作り方

1. かぼちゃ（150ｇ）は耐熱皿に入れてラップをかける。電子レンジ（600W）で2分加熱する。
2. ピーマン（5個）は2cm角に切る。
3. 加熱したかぼちゃを2cm角に切る。
4. フライパンに油（小さじ2）赤唐辛子（1/2本）を入れて弱火で炒める。
5. 豚ひき肉（200ｇ）を加え、強火で炒める。
6. カレー粉（小さじ2）粗挽き黒こしょう（小さじ1/2）ピーマンを加え、強火で炒める。
7. かぼちゃを加え、つぶしながら混ぜる。
8. しょうゆ（小さじ2）を加え、塩（適量）で味を調えたら完成！

かぼちゃは電子レンジで2分加熱する。かぼちゃはつぶしながら混ぜる。

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）