2022年7月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編(東京都・足立区)。枝豆を使ったアイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報はこちら!
旬の産地ごはん「枝豆」
今日の食材は東京都足立区で栽培されている枝豆。
足立区は、隅田川や荒川などの水資源に恵まれていて、平坦な土地が多いことから、古くから農耕が盛んに行われているんだそう。特に枝豆の生産量は多く、足立区の特産品としてよく知られているんだとか。
今日は、そんな夏の食卓に欠かせない「枝豆」を使った絶品料理を地元の奥様から学びます!
紹介されたレシピ
枝豆ベーコンポテト焼き
食感の差が楽しめる!
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枝豆の呉汁
江戸時代から続く伝統の味!
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枝豆ふりかけのTKG
万能ふりかけの卵かけごはん!
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枝豆の豆乳そうめん
新感覚のそうめん!
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枝豆ちくわボート
お弁当にピッタリ!
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3種の枝豆チーズ春巻き
スパイシーな魅力!
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枝豆と里芋のチーズしんじょ風
相性抜群の里芋でしんじょ!
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ずんだ葛饅頭
夏向けの和菓子!
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その他紹介された「枝豆」レシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)