【平野レミ 早わざレシピ】「レミだれ」の作り方

2022.07.18
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2022年7月18日放送の平野レミの早わざレシピ・もうすぐ夏休みスペシャル』。こちらのページではその中で紹介された「レミだれ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「平野レミの早わざレシピ」もうすぐ夏休みSP

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第13弾！

今回のテーマは「夏バテ防止」！夏休みを目前にして、家族みんなで楽しめる料理をレミさんが考案！

レミだれ

平野レミ 早わざレシピ 夏休みスペシャル 和田明日香 レミダレ
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）

材料

（つくりやすい分量/約450ml）

  1. しょうゆ　1カップ
  2. うす口しょうゆ 1カップ
  3. みりん 1カップ
  4. 干ししいたけ（大）2～3枚（30ｇ）
  5. 昆布（10cm四方）1枚（10ｇ）
  6. 削り節（かつお）50ｇ
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作り方

  1. 鍋にしょうゆ（1カップ）うす口しょうゆ（1カップ）みりん（1カップ）干ししいたけ（大2～3枚）昆布（10㎝四方1枚）を入れ、中火にかける。
  2. ひと煮立ちさせたら、昆布・干ししいたけを取り出す（捨てずにとっておく）。
  3. 削り節（50ｇ）を加え、2～3分煮立たせたら火を止める。
  4. 粗熱を取り、ボウルに目の細かいざるを重ねてこし、削り節をしっかり絞る。
  5. 保存容器に移し、取り出した昆布・干ししいたけを戻す。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！もうすぐ夏休みスペシャル」
2022年7月18日（月） 8時15分～9時25分
出演：平野レミ，中山秀征，三谷幸喜，和田明日香，阿佐ヶ谷姉妹，田牧そら
アナウンサー：松田利仁亜

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