2022年7月19日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「みょうがとオクラの味噌汁」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
みょうがとオクラの味噌汁
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・牧野直子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- みょうが 2個
- オクラ 2本
- 油揚げ 1/4枚
- だし 300ml
- 味噌 大さじ1強
- 練りがらし 少々
作り方
- みょうが（2個）は小口切りにする。
- オクラ（2本）は板ずりして洗い、小口切りにする。
- 油揚げ（1/4枚）は短冊形に切る。
- 鍋にだし（300ml）を入れて中火にかけ、油揚げ・オクラ・みょうがを入れてひと煮立ちさせる。
- 味噌（大さじ1強）を溶き入れたら完成！
- 器によそい、お好みで練りがらし（少々）を添え、溶きながらいただく。
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：貫地谷しほり
