【男子ごはん】「しらすとカッテージチーズのブルスケッタ」の作り方｜夏のイタリアン

2022.07.17
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2022年7月17日放送の『男子ごはん』、テーマは夏のイタリアン。こちらのページではその中で紹介された「しらすとカッテージチーズのブルスケッタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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お家で簡単に作れる！夏のイタリアン

今日のテーマは、イタリア国旗に使われている緑色、白色、赤色をイメージした夏のイタリアン！

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しらすとカッテージチーズのブルスケッタ

カッテージチーズ×ディルで爽やかに！

ブルスケッタ

にんにくを表面に刷り込ませて焼いたガーリックトースト

男子ごはん 夏のイタリアン
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（2～3人分）

  1. バゲット　適量
  2. カッテージチーズ　100ｇ
  3. ディル　5ｇ
  4. オリーブオイル　大さじ1/2
  5. レモン果汁　小さじ1
  6. 塩　小さじ1/5
  7. にんにく（すりおろし）1片分
  8. オリーブオイル　大さじ1
  9. しらす　25ｇ
  10. オリーブオイル　適量

作り方

  1. オリーブオイル（大さじ1）におろしにんにく（1片分）を加え、よく混ぜ合わせる。
  2. バゲット（適量）は1cm厚さに切り、片面に（１）を塗る。
  3. （２）のバゲットをトースターできつね色になるまでこんがり焼く。
  4. ボウルにカッテージチーズ（100ｇ）刻んだディル（5ｇ）オリーブオイル（大さじ1/2）レモン果汁（小さじ1）塩（小さじ1/5）を入れて混ぜる。
  5. 焼いたバゲットに（４）をのせる。
  6. しらす（25ｇ）をのせ、オリーブオイル（適量）を回しかけたら完成！
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平

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