2022年6月28日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はスプラウトを特集！こちらのページではその中で紹介された「スプラウトたっぷりのゼリー寄せ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「スプラウト」
栄養豊富といわれている「スプラウト」。でも、どう体に良いのか、そしてどう使えばいいのかわからない…。
そこで今日はスプラウトが秘めた力・魅力を徹底解剖！3日に1回、10ｇ食べればOK？スプラウトの成分を効果的に吸収する楽ワザとは！？また、食べ方がわからない人にオススメ！簡単レシピも一挙公開！暑い夏にピッタリのスプラウトを使った簡単ゼリー寄せなど、フレンチシェフのスプラウト活用術も！さらには家庭でできる簡単栽培法！
スプラウトたっぷりのゼリー寄せ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（4人分）
- 鶏肉（調理済み）40ｇ
- ミックスビーンズ（調理済み）40ｇ
- えび（調理済み）40ｇ
- ミニトマト 4個
- 顆粒スープの素（洋風）小さじ1
- 粉寒天 小さじ1
- 水 300ml
- お好みのスプラウト
（ブロッコリースプラウト、紫キャベツスプラウト、マスタードスプラウト、クレススプラウト、青じそスプラウトなど）
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作り方
- 調理済みの鶏肉（40ｇ）えび（40ｇ）は食べやすい大きさに切る。
ミニトマト（4個）は半分に切る。 - 食卓に出すお皿（深さのある耐熱皿）に鶏肉・ミックスビーンズ・えび・ミニトマトを入れる。
- 鍋に水（300ml）顆粒スープの素（小さじ1）粉寒天（小さじ1）を入れ、かき混ぜてから火をつけ、沸騰させる。
- 粗熱を取り、（１）にかける。冷蔵庫で冷やすと美味しさアップ！
- お好みのスプラウトをキッチンバサミで細かく切り、ゼリー寄せの上に敷き詰めたら完成！
調理済みの食材を使うことで寒天が濁らない
ゼラチンではなく粉寒天を使うことで、冷やし固める必要がなく簡単！
葉と茎を別々に細かく切るのがポイント！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：バービー
