2022年6月27日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは意外な使い方！「ガツンとソース味」。こちらのページではその中で紹介された「ソース鶏めし」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
意外な使い方！「ガツンとソース味」
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、意外な使い方！「ガツンとソース味」。
ソース鶏めし
材料
（2～3人分）
- 鶏もも肉 250ｇ
- しめじ 100ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 青ねぎ 2本
- 米 2合
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- 水 400ml
- ウスターソース 大さじ4
- サラダ油 適量
- 粉山椒 適量
作り方
- しめじ（100ｇ）は小房に分ける。玉ねぎ（1/2個）は1cm角に切る。青ねぎ（2本）は5mm幅に切る。
- 鶏もも肉（250ｇ）は筋切りをして厚みをそろえ、2cm角に切る。塩（適量）黒こしょう（適量）をふる。
- ボウルに水（400ml）ウスターソース（大さじ4）を合わせる。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼く。
- 焼き色がついたら、しめじ・玉ねぎを加えて炒める。
- 炊飯器に洗った米（2合）、（３）・炒めた具材を入れて炊く。
- 炊き上がったら、青ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 器に盛り、粉山椒をふったら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
