2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」。こちらのページではその中で紹介された「万能トマト味噌」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「トマト」
今日の食材は東京都練馬区のトマト。
今回お世話になる農家さんは、よく目にする大玉トマトよりも、少し小さい「フルティカ」という中玉トマトをメインに栽培しているんだそう。さらに、甘みが強くコクのあるミニトマトや、フルーツのような甘みがある黄色いミニトマトも登場！
そんな３種類のトマトを使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます！
万能トマト味噌
万能調味料！トマト味噌♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（作りやすい分量）
- トマト 中玉8～10個
- 味噌 150ｇ
作り方
- ざく切りにしたトマト（8～10個）を鍋に入れ、強火で15分ほど煮込む。
- 煮詰まったら弱火にし、味噌（150ｇ）を加え、しっかり混ぜ合わせたら完成！
冷奴や焼きおにぎりなど何にでも使える万能調味料！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
