【ポップアップ】「トマトサラダ」の作り方｜リストランテMIURA（2022/6/21）

2022年6月21日放送の『ポップUP！（ポップアップ）』は三浦翔平×一流シェフ！家で作れる極上料理「リストランテMIURA」。こちらのページではその中で紹介された「トマトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

リストランテMIURA

三浦翔平×一流シェフ！三浦翔平がおうちで作れる極上レシピを学ぶ「リストランテMIURA」！

今日レシピを教えてくれたのは、イタリアンの名店「ダルマット」のオーナーシェフ・平井正人さん（≫ お店の情報はこちら）。

トマトサラダ

夏にピッタリ！本格ドレッシングの簡単サラダ！

（出典：https://www.instagram.com/popup_cxofficial/）

材料

1. リーフレタス・ベビーリーフなど（お好みでOK）適量

［ドレッシング］

2. フルーツトマト　2個
3. 玉ねぎ　1/8個ほど（みじん切りにして大さじ1.5）
4. 塩　適量
5. 赤ワインビネガー　大さじ1.5
6. エキストラバージンオリーブオイル　大さじ1

作り方

1. トマト（2個）は角切りにする。
2. 玉ねぎ（1/8個ほど）はみじん切りにする。
3. ボウルにトマト・玉ねぎ・塩（適量）赤ワインビネガー（大さじ1.5）を入れ、トマトをつぶしながら混ぜる。
4. エキストラバージンオリーブオイル（大さじ1）を入れて混ぜ合わせる。
5. 冷蔵庫で5分ほど寝かせたらドレッシング（ソース）の完成。
時間が経つとトマトから水分が出てソースに！
6. 器にベビーリーフやリーフレタスなどを盛り付け、（５）のドレッシングをかけたら完成！

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レシピを教えてくれたお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼フジテレビ「ポップUP！（ポップアップ）」
月～金曜日
進行MC：佐野瑞樹、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
曜日パーソナリティ：三浦翔平
曜日レギュラー：アンミカ 、福田麻貴 (3時のヒロイン)、井手上漠、小原ブラス