2022年6月10日放送の『ヒルナンデス！』は最強寮母のお料理相談所「栄養満点！梅雨時パワーレシピ」！こちらのページではその中で紹介されたノンビーフシチューについてまとめました。作り方や材料はこちら！
最強寮母のお料理相談所
甲子園常連！あの松坂選手を育てた名門・横浜高校野球部の元寮母さんが栄養満点ボリュームレシピを伝授！
レシピを教えてくれたのは、横浜高校野球部で22年間 寮母を務め、現在は学生アスリートの食事をサポートし、管理栄養士の資格を持つ最強寮母・渡邊元美さん。
今日は法政大学ボート部寮で食欲増！大量調理！
厚揚げで作る「ノンビーフシチュー」
厚揚げ・フライドオニオンでコクうま！1人前105円の「ノンビーフシチュー」！
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
（1人分）＊材料費 約105円
- 厚揚げ 150ｇ
- じゃがいも 10ｇ
- 水 200ml
- フライドオニオン 5ｇ
- ウスターソース 小さじ1
- ビーフシチューのルウ 20ｇ
・厚揚げ：安いのでお肉代わりにすると◎！
・フライドオニオン：コクがＵＰ！玉ねぎを炒めるより油の量は少ない
・ルーは表示よりやや少なめにすることで糖質カット
・すりおろしたジャガイモ：片栗粉と異なり、ビタミンＣが多い
作り方
- 厚揚げ（150ｇ）は熱湯に入れて油抜きをし、小さめのダイス状にカットする。
- 鍋に水（200ml）厚揚げを入れる・フライドオニオン（5ｇ）を入れ、5分ほど煮込む。
- 火を消し、ビーフシチューのルー（20ｇ）を入れて溶かす。
- 鍋に火をつけ、弱火で2～3分煮込む。
- じゃがいも（10ｇ）をすりおろして加え、とろみをつける。
- ウスターソース（小さじ1）を加え、味を調えたら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ（シュウペイ、松陰寺太勇）
VTRゲスト；魔裟斗、ふくらＰ
スタジオゲスト：ふくらＰ
