2022年6月7日放送の『ポップUP！（ポップアップ）』は三浦翔平×一流シェフ！家で作れる極上料理「リストランテMIURA」。こちらのページではその中で紹介された「フワフワかきたまスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
リストランテMIURA
三浦翔平×一流シェフ！家で作れる極上料理「リストランテMIURA」！
今日レシピを教えてくれたのは、中華料理の名店「4000チェイニーズレストラン南青山」の菰田欣也シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
フワフワかきたまスープ
材料
- 卵 1個
- 塩 2つまみ
- しょうが 10ｇ
- カニ缶 40ｇ
- 鶏がらスープ（顆粒）小さじ1
- お湯 400cc
作り方
- しょうが（10ｇ）はみじん切りにする。
- お鍋にお湯（400cc）を入れ、しょうが・鶏ガラスープ（小さじ1）を入れ、火にかける。
- カニ缶（40ｇ）のほぐしたカニの身・汁を入れる。
- 塩（2つまみ）で味を調える。
- 卵（1個）をしっかり溶きほぐし、鍋に菜箸を使って伝わせるようにして流し入れたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
4000 Chinese Restaurant（4000チェイニーズレストラン）
住所：東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F
電話番号：03-6427-9594
URL：https://minamiaoyama4000.jp
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼フジテレビ「ポップUP！（ポップアップ）」
月～金曜日
進行MC：佐野瑞樹、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
曜日パーソナリティ：三浦翔平
曜日レギュラー：アンミカ 、福田麻貴 (3時のヒロイン)、井手上漠、小原ブラス
