【ヒルナンデス】家政婦マコさん「サーモンと豆腐のトマトスープ」の作り方

2022年6月1日放送の『ヒルナンデス！』は「作り置き専門家政婦」マコさんが登場！今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露！すぐにマネしたい簡単テクニックが満載！こちらのページではその中で紹介された「サーモンと豆腐のトマトスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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家政婦マコさんの作り置きレシピ

家政婦マコさんの作り置きレシピ

「ヒルナンデス」でお馴染み！作り置き専門家政婦・マコさんが登場（≫ マコさんのレシピ本はこちら）！

今回もポリ袋でスゴ技連発！3時間で30品以上！肉料理から魚料理まで子供も喜ぶレシピ連発！

サーモンと豆腐のトマトスープ

鮭と豆腐のふわふわ肉団子スープ！

材料

（5人分）

サーモン（切り身）90ｇ（皮を取った生鮭でもOK）
木綿豆腐　1丁
パン粉　大さじ3
片栗粉　大さじ1/2
塩　少々
こしょう　少々
水　500ml
キャベツ　1/4玉
トマト缶（ダイス）1缶
顆粒コンソメ　大さじ2
スイートコーン　1缶
バター　10ｇ

サーモン

美肌や疲労回復改善効果が期待される。
アスタキサンチンやビタミンＥを多く含む。

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作り方

キャベツ（1/4玉）はざく切りにする。
ポリ袋にサーモン（90ｇ）を入れ、手で揉んでつぶす。
別のポリ袋に木綿豆腐（1丁）を入れてつぶし、パン粉（大さじ3）片栗粉（大さじ1/2）塩（少々）こしょう（少々）を入れる。
（２）のサーモンを加え、さらにもんで混ぜ合わせる。
鍋に水（500ml）を入れて沸かし、沸騰したらキャベツ・団子状にした（４）を入れ、サッと煮込む。
トマト缶（1缶）コンソメ（大さじ2）コーン（1缶）を入れ、5分ほど火が通るまで煮る。
仕上げにバター（10ｇ）を入れたら完成！

隠し味にバターを入れることでマイルドに！

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「伝説の家政婦」makoさんとは？
［プロフィール］
アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）等に出演。学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。
（出典：楽天ブックス）